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セザンヌの食卓 いろとりどりの林檎たち
セザンヌノショクタクイロトリドリノリンゴタチ
林檎ひとつで、パリ中を「あっ！」と言わせた画家・セザンヌ
その足跡を追いかける旅／南仏料理と林檎のレシピ16点
●南フランス・プロヴァンスのレシピ7品
ジャガイモのソテー、フェンネルのスープ、狩りのグリーン・サラダ エミール・ゾラとともに、鶏もも肉のオリーブ煮込み、ズッキーニのグラタン、ツナのブランダード、きのこのオムレツ
●リンゴのレシピ9品
リンゴジャム、リンゴのコンポート、リンゴの赤ワイン煮、アップルクランブル、リンゴパイ、焼きリンゴ、リンゴのクラフティー、タルトタタン、リンゴとチーズのおつまみ
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書誌情報
紙版
発売日
2012年03月30日
ISBN
9784062176064
判型
B24取
価格
定価：1,980円（本体1,800円）
ページ数
136ページ
著者紹介
著・編： 林 綾野（ハヤシ アヤノ）
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