現地在住日本人ガイドが案内する　ダナン・ホイアン・フエ［増補改訂版］

現地在住の日本人が、日本人の趣味・嗜好に合ったお店やスポットを紹介するシリーズの最新刊。ビーチリゾート地として知られるベトナム中部の都市・ダナン、世界遺産の街・ホイアン、フエを取り上げ、中部ベトナムの魅力をたっぷり紹介します。著者はダナン在住２０年以上の隅野史郎。美味しい&安全なローカル食堂の情報や、人気のおしゃれカフェなどの情報が満載です。今回の「増補改訂版」のページ改編率は約50％。新型コロナの影響もあり、19年発行の「増補新版」に掲載した約半数のお店や施設が閉店しましたが、本書では、多くの旅行者で再び活気を取り戻しつつあるベトナムの街を徹底リサーチし、続々とオープンしている注目の新店舗の最新情報を余すことなく取り上げます。３月２６日より、いよいよ成田－ダナンの直行便の運航が再開！　今、ベトナムを訪れたい人に絶対役立つ必携の一冊です。

目次

CONTENTS

ベトナム中部エリアの基本情報

DA NANG -ダナン-

レストラン
Lang Nghe ラン ゲー　ほか

ローカルご版
Banh Xeo Ba Duong バイン セオ バー ユーン
Mi Quang 1A ミークアン 1A
Bun Cha Ca Ong Ta ブン チャー カー オン ター
Com Hue 22 コム フエ 22
Bun Bo Hue Houng ブン ボー フエ フーン　ほか

バー
INFINITY BAR インフィニティ バー
Sheraton Hotel Horizon Bar Four Points シェラトン ホテル ホライズン バー フォー ポイント　ほか

ショップ
Pheva Chocolatier フェーヴァ ショコラティエ　ほか

ホテル
Novotel Danang Premier Han River ノボテル ダナン プレミアム ハン リバー

Topics.これで安心!海鮮指差しオーダー表／ダナンの道の渡り方　ほか

HOI AN-ホイアン-

レストラン
Cobb Restaurant コブ レストラン　ほか

ローカルご飯
Hoanh Thanh Anh Dung ホアイン タイン アイン ユン
CARY LIEN カリー リエン
Nha co Quang Thang ニャー コー クアン タン
Pho Lien フォー リエン　ほか

カフェ
Reaching Out Tea House リーチング アウト ティー ハウス
COCO BOX2 ココ ボックス2
HOI AN ROASTERY ホイアン ロースタリー　ほか

スパ
Art Spa アートスパ

ショップ
Reaching Out Arts & Crafts リーチング アウト アート&クラフト
Cho Hoi an チョ ホイ アン(ホイアン市場)　ほか

HUE -フェ-

Train to Hue 列車でフエへ
王朝の繁栄が残る、フエの世界遺産を巡る

レストラン
Tinh Gia Vien ティン ザー ビエン　ほか

ローカルご飯
Com Am Phu コム アム フー
Com Hen Ba Hoa コム ヘン バー ホア
Banh Beo Ba Do バイン ベオ バードー
Banh Canh Ca Loc Hoang バン カン カー ロック ホアン　ほか

カフェ
Dac San Co Do /Che Hem ダク サン コードー/チェー ヘム
Cho Dong Ba ドンバー市場
Tra Dinh Vu Di ブーヂー茶殿　ほか

ホテル
Pilgrimage Village boutique resort & spa ピルグリミッジ ビレッジ ブティック リゾート & スパ

MAP
ダナン、ホイアン、フエ

書誌情報

紙版

• 発売日: 2023年03月27日
• ISBN: 9784065309988
• 判型: 四六
• 価格: 定価：1,650円（本体1,500円）
• ページ数: 176ページ

著者紹介

著： 隅野　史郎（スミノ　シロウ）

ダナン在住23年、著名な写真家や料理研究家などプロから絶大な支持を集めるスペシャル・コーディネーター。皆から敬愛を込めて"Shiroさん"と呼ばれ、その人柄と腕は折り紙つき。街を歩けば知り合いだらけ。恥ずかしがりやで人見知りがちなおばちゃんからも親しげに話しかけられるなど、現地の人からも慕われている日本人の一人。元料理人ということもあり、食材や調理法にも詳しく、店のプロモーションに一役買うことも。リゾート地や美味しいレストランの情報はもちろん、旅行誌には載っていない安全で美味しいローカル食堂の情報や穴場の絶景スポットなどShiroさんだからこそ案内できる、とっておきの情報も満載。Shirさんへの旅行相談はFacebookページまで。 https://www.facebook.com/shirodanang