食と医療　２５号　ＳＰＲＩＮＧ－ＳＵＭＭＥＲ

呼吸器疾患と栄養
呼吸器の健康と食の関係、その最新知見を探る

呼吸サルコペニアとその栄養管理
京都大学大学院医学研究科呼吸管理睡眠制御学　佐藤 晋

COPDの栄養療法
社会医療法人恵和会　帯広中央病院　前田 玲

慢性閉塞性肺疾患(COPD)の栄養療法における脂質の役割
独立行政法人国立病院機構仙台医療センター 栄養管理室　小原 仁

ビタミンCの不足は慢性閉塞性肺疾患 (COPD)発症リスクを高める
東京都健康長寿医療センター研究所　石神昭人

誤嚥性肺炎の栄養ケア
杏林大学医学部高齢医学　海老原孝枝

管理栄養士のための 呼吸リハビリテーションのポイント
神戸大学大学院保健学研究科パブリックヘルス領域　石川 朗

コーヒーなどに含まれるカフェインと気管支喘息などのアレルギー疾患
宮城大学看護学群　風間逸郎



TOPICS　サルコペニア　肥満の現状と展望
東京女子医科大学病院リハビリテーション科　若林秀隆
注目論文紹介
石巻赤十字病院医療技術部栄養課　管理栄養士　後藤美紅

食事ガイドライン　アルコールと健康に関するカナダのガイダンス2023
名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　下方浩史
愛知淑徳大学健康医療科学部　安藤富士子
　

書誌情報

紙版

• 発売日: 2023年05月08日
• ISBN: 9784065319277
• 判型: B5
• 価格: 定価：2,000円（本体1,818円）
• ページ数: 112ページ

著者紹介

編： 講談社エディトリアル（コウダンシャエディトリアル）

編集委員 葛谷雅文（名鉄病院　病院長　名古屋大学名誉教授） 宇都宮一典（東京慈恵会医科大学総合健診・予防医学センター） 下方浩史（名古屋学芸大学大学院栄養科学研究科　教授） 若林秀隆（東京女子医科大学病院リハビリテーション科　教授）