日本が世界に誇る名品の数々を紹介　ジャパニーズクラフトウイスキー読本

世界５大産地（スコッチ、アイリッシュ、アメリカン、カナディアン、ジャパニーズ）として高い評価を受けているジャパニーズウイスキー。

昨今ではクオリティーの高い小規模蒸留所の設立も相次ぎ、世界中のウイスキーファンや投資家の注目を集めている。
本書では、大手酒造メーカーによるものではなく、「イチローズモルト」を造るベンチャーウイスキーなどに代表される小規模の蒸溜所で、丹精込めて作られた国産クラフトウイスキーを、その蒸留所とともに紹介していく。

日本の風土や、製造工程の特徴がより明確に現れるジャパニーズ・クラフトウイスキーの個性的な魅力を、
様々な視点から一冊にまとめる、初心者からマニアまで必携の一冊。

【本書で紹介する主なクラフトウイスキーの蒸留所と代表するブランド】
[埼玉・秩父]ベンチャーウイスキー「イチローズモルト」/[長野・上伊那] マルス信州蒸留所「駒ヶ岳」/[富山・砺波]三郎丸蒸留所「三郎丸」/[兵庫・明石]江井ヶ嶋蒸留所「江井ヶ嶋」/[宮崎・児湯]尾鈴山蒸留所「OSUZU」/[山形・飽海]遊佐蒸留所「YUZA」/[静岡・静岡]ガイアフロー静岡蒸溜所「静岡」/[鹿児島・日置]嘉之助蒸留所「KANOSUKE」/[広島・廿日市]サクラオディスティラリー「桜尾」/[福島・郡山]安積蒸留所「YAMAZAKURA」/[滋賀・長浜]長濱蒸留所「AMAHAGAN」/[鹿児島・南さつま]マルス津貫蒸溜所「津貫」/[北海道・厚岸]厚岸蒸留所「厚岸」etc.

目次

【CONTENTS】
Chapter１
押さえておきたい「ウイスキーの基礎知識」
Chapter２
稀代のコレクターに訊く「クラフトウイスキーの目眩く世界」
Chapter３
珠玉の一本の故郷を訪ねて「クラフトウイスキー名品紹介＆蒸留所探訪」
地図で知る「全国クラフトウイスキー蒸留所マップ」
[埼玉・秩父]ベンチャーウイスキー「イチローズモルト」
[長野・上伊那] マルス信州蒸留所「駒ヶ岳」
[富山・砺波]三郎丸蒸留所「三郎丸」
[兵庫・明石]江井ヶ嶋蒸留所「江井ヶ嶋」
[宮崎・児湯]尾鈴山蒸留所「OSUZU」
[山形・飽海]遊佐蒸留所「YUZA」
[静岡・静岡]ガイアフロー静岡蒸溜所「静岡」
[鹿児島・日置]嘉之助蒸留所「KANOSUKE」
[広島・廿日市]サクラオディスティラリー「桜尾」
[福島・郡山]安積蒸留所「YAMAZAKURA」
[滋賀・長浜]長濱蒸留所「AMAHAGAN」
[鹿児島・南さつま]マルス津貫蒸溜所「津貫」
[北海道・厚岸]厚岸蒸留所「厚岸」

column１
「おつまみ」でもっと充実するウイスキー時間

Chapter４
シン・ウイスキーの聖地・鹿児島を行く

column２
とっておきの一杯はとっておきの「グラス」で味わう

Chapter5
これから来る！ 期待のニューカマー蒸留所
地図で知る「新進気鋭の蒸留所マップ」
熊本・山鹿「山鹿蒸留所」
鹿児島・鹿児島「御岳蒸留所」
鹿児島・枕崎「火の神蒸留所」
鹿児島・薩摩「小牧蒸留所」
北海道・虻田「ニセコ蒸留所」
新潟・村上「吉田電材蒸留所」
新潟・新潟「新潟亀田蒸留所」
茨城・石岡「八郷蒸留所」
静岡・静岡「井川蒸溜所」
長野・下高井「野沢温泉蒸留所」
長野・小諸「軽井沢蒸留所」
大分・竹田「久住蒸留所」

column３
知れば知るほど奥深い「カスク」で変わる熟成の世界

Chapter６
クラフトウイスキーが飲める全国の名店
東京・銀座「BAR KAGE」
東京・下北沢「VELET」
山梨・北杜「Perch」
愛知・伏見「BARNS」
愛知・覚王山「BAR CASK」
大阪・心斎橋「common」
大阪・北新地「BAR 緒乃」

書誌情報

紙版

• 発売日: 2024年04月02日
• ISBN: 9784065347294
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,980円（本体1,800円）
• ページ数: 128ページ

著者紹介

著： 「ジャパニーズクラフトウイスキー読本」製作委員会（ジャパニーズクラフトウイスキードクホンセイサクイインカイ）

名古屋に本拠を構える老舗の編集プロフダクションを中心に構成された編集ユニット。「八ヶ岳デイズ」などの「デイズシリーズ」を企画・編集する傍ら、「大人の名古屋」はじめ数多くのグルメ誌も企画・編集。書籍制作も行っている。「ゆったり＆じっくり楽しむ　伊勢神宮参拝旅完全ガイド」「ゆったり＆じっくり楽しむ　出雲大社参拝旅完全ガイド」「ゆったり＆じっくり楽しむ　高野山参拝旅完全ガイド」（いずれも東京ニュース通信社刊）も手掛けている。