おばあちゃんに聞いた「和」の保存食レシピ　極選６９

一家に1冊、保存版！
なつかしい「和」の食卓の常連たち。意外と簡単！ すぐ作れる！ 家族の笑顔が楽しみ！

「あれどうやって作るんだっけ」お母さんが作っていた記憶はあるけれど、忘れてしまった食卓の常連たち。茅葺きの家に移り住んだ著者が近隣のおばあちゃんたちにだんだんに教わった、手作りごころがわいてくる珠玉の和レシピ。梅干しも干し柿も切り干し大根、漬け物も、イクラのしょうゆ漬けも、この1冊があればいつでも作れる！

※この作品は、2004年に文化出版局より刊行された『おばあちゃんに聞いた保存食』を再編集して文庫化したものです。

書誌情報

紙版

• 発売日: 2007年08月24日
• ISBN: 9784062811347
• 判型: A6変型
• 価格: 定価：755円（本体686円）
• ページ数: 240ページ
• シリーズ: 講談社＋α文庫

初出

’０４年に文化出版局より刊行された「おばあちゃんに聞いた保存食」を再編集して文庫化。

著者紹介

著： 城ノ内　まつ子（ジョウノウチ　マツコ）