ひとりぶんのおうちご飯　おいしく楽しい５つの黄金ルール

おいしく楽しい５つの黄金ルール
ルール１　調理時間は２０分
春の献立／夏の献立／秋の献立／冬の献立
ルール２　ちょっとひと手間
解説／てりたれ／甘酢／唐辛子味噌
ルール３　１週間を６０分で乗り切る～ベース菜とアレンジ～
和風コールスロー／海水漬け／もやしの涼拌／
辣白菜／ひじきのマリネ／彩りナムル／玉ねぎのドレッシング漬け／ひき肉野菜ミックス／ハンバーグ
★足立さんちの冷蔵庫、見せてください。
ルール４　材料を使い切る
[薄切り肉]チンジャオニューロースー／肉豆腐／しょうが焼き
キムチ汁　[かたまり肉]お手軽ローストチキン／醤肉チャーハン
[ひき肉]四喜丸子／三色丼　ほか[えび][いか]［まぐろ］[さけ]［余りがちな野菜］など
ルール５　おひとりさまのお楽しみ
スープカレー／お雑煮／何でも野菜スープ／シングル寄せ鍋
クリームシチューバターライス添え／洋風桜えびご飯など
Column１　ひとりぶんの基本と調理のコツ／Column２　時間を計る、重さを量る／Column３　野菜の保存法／ポリ袋の話／Column４　私の愛しきものたち

目次

おいしく楽しい５つの黄金ルール
１週間の献立カレンダーとスケジュール表
ルール１　調理時間は２０分
春の献立／夏の献立／秋の献立／冬の献立
ルール２　ちょっとひと手間
解説／てりたれ／甘酢／唐辛子味噌
ルール３　１週間を６０分で乗り切る　～ベース菜とアレンジ～
王道！　和風コールスロー
海水漬け
もやしの涼拌
辣白菜
ひじきのマリネ
いろいろナムル
玉ねぎのドレッシング漬け
ひき肉野菜ミックス
ハンバーグ
★足立さんたちの冷蔵庫、見せてください。
ルール４　材料を使い切る
[薄切り肉]　チンジャオニューロースー／肉豆腐／しょうが焼き／キムチ汁　
[かたまり肉]　ローストチキン／醤肉チャーハン
[ひき肉]　四喜丸子（キャベツと肉団子の煮込み)／三色丼　
[えび]　えびと長ねぎのペペロンチーノ
ほか[いか]［まぐろ］[さけ]［余りがちな野菜］などを使い切る、とっておきのレシピをご紹介。
ルール５　おひとりさまのお楽しみ
スープカレー
お雑煮
なんでも野菜スープ
シングル寄せ鍋
クリームシチュー　バターライス添え
ほうれん草・帆立て・しめじのパスタ
キャベツと桜えびのパスタ
洋風桜えびご飯
お好み焼き
Column１　ひとりぶんの調理のコツ
Column２　時間を計る、材料を量る
Column３　野菜の保存法／ポリ袋の話
Column４　私の愛しきものたち
写真でつづる「おいしい日々」

書誌情報

紙版

• 発売日: 2015年04月03日
• ISBN: 9784062996372
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,320円（本体1,200円）
• ページ数: 96ページ
• シリーズ: 講談社のお料理ＢＯＯＫ

著者紹介

著： 足立　洋子（アダチ　ヒロコ）

1951年函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒。会員数2万人の「全国友の会」の料理の達人として30年以上、小学生や新米ミセスに向けた料理教室、おもてなし料理講習の講師を務めている。苫小牧友の会に所属。全国友の会は婦人之友の読者で作る集まりで、80年以上の歴史がある。ポイントを押さえた手間なしのおいしい料理が得意。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として登場、たちまち大人気となる。著書『かんたんがおいしい！スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ』（新潮社）は大ベストセラー。第２弾として『やっぱり　　かんたんがおいしい！』を上梓。