いつものおかずがぐっとこなれる　簡単ひと手間　共働きごはん

時短・簡単。でもちょっとした“ひと手間”でぐっとこなれる！
忙しい毎日のための「共働きごはん」レシピが全81品

美しいたたずまいの写真と真似したくなるスタイリングが支持され、インスタグラムで10万人のフォロワーを持つ料理家・栁川かおりさんの最新レシピブック。料理家と医師という２つの仕事を兼業し、２人の子どもを持つ母でもある栁川さんが、忙しい毎日の中で試行錯誤しながらたどり着いた栁川家のスタメンレシピ全81品を収録。

主菜、副菜、スープ・汁物、ごはん・麺から、メイン食材１つだけでできる簡単レシピ、ちょっとしたおつまみやおもてなし料理、スイーツまでをセレクト。時短・簡単、でも、なんだかおしゃれでこなれている――そんな素敵な共働きごはんを目指しながら、効率よく料理を作るコツや下ごしらえテクニックが満載の「栁川流・共働きごはんの極意」をしっかり伝授します。

ⒸKaori Yanagawa

書誌情報

紙版

• 発売日: 2021年12月11日
• ISBN: 9784065265994
• 判型: A5
• 価格: 定価：1,430円（本体1,300円）
• ページ数: 128ページ
• シリーズ: 講談社の実用ＢＯＯＫ

電子版

• 発売日: 2021年12月10日
• JDCN: 06A0000000000405522A

著者紹介

著： 栁川　かおり（ヤナガワ　カオリ）

栁川かおり（やながわ・かおり） 料理家、医師。夫、娘、息子の４人家族。レシピ総合サイト「Nadia」で人気のNadiaアーティスト。出産を機に2011年より料理ブログをスタート。「シンプルな料理をよりおいしく！」をモットーに、毎日食べても飽きないような“おうちごはん”を提案している。2012年「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）番組内で開催された史上最大の家庭料理コンテスト「レシピの女王シーズン2」にて優勝。テレビや雑誌、ウェブサイトなど各種メディアにてコラム執筆、レシピ提供などを行うほか、食品メーカーのレシピ開発も手がける。『Every Table ―1つていねいに作って、あとは「手を抜く」まいにちの食卓。』（主婦の友社）、『ストウブレシピ100』（学研プラス）、『カラダにうれしい毎日ごはん。』（発行：東京ニュース通信社、発売：講談社）など著書多数。 レシピサイトNadia 公式ページ：https://oceans-nadia.com/user/11285 公式インスタグラム：@kaori_yanagawa