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ＫＩＨＡＣＨＩ野菜１２カ月
キハチヤサイジュウニカゲツ
- 著： 熊谷 喜八
キハチ旬のシェフ11人旬の野菜に味を競う
本邦初公開、全国のキハチシェフが総登場。野菜にぞっこん惚れぬいたからこそ作れたキハチスタイルの野菜料理のうまさの秘密がぎっしりつまっています。
1月 青菜でフレッシュスタート
2月 根っこ野菜でぽかぽかに
3月 キャベツ一族の同窓会
4月 ズズーンと伸びる明日を約束
5月 緑のそよ風に緑の豆
6月 誰よりも先に夏を先取り
7月 もっと広がれ夏野菜レパートリー
8月 夏負け返上、栄養野菜
9月 実は兄弟、かぼちゃ＆ズッキーニ
10月 秋のきのこの極めつき
11月 ほっこりお芋でホカホカに
12月 白菜丸ごと活用レシピ
書誌情報
紙版
発売日
1998年10月15日
ISBN
9784062094238
判型
AB
価格
定価：1,980円（本体1,800円）
ページ数
127ページ
シリーズ
講談社のお料理ＢＯＯＫ
著者紹介
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ＫＩＨＡＣＨＩ流野菜料理１２ヵ月
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