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認知症を防ぐスーパー健脳食
ニンチショウヲフセグスーパーケンノウショク
- 監： 植木 彰
危険! その食事では、脳がボケてしまう! 栄養学的見地から認知症の予防と治療の研究を進めている植木教授が、最新の成果をもとに脳を鍛える食事法を解説。生活に活かせるヒントが満載の健脳食の決定版。
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目次
第1章 ここまでわかった！ 脳の元気を左右する食べ物を知る
第2章 脳が喜ぶ食事 素材・調理で「健脳度」を上げる
第3章 食べ方チェック！ 生活習慣を見直して「よりよく」食べる
第4章 これが「健脳栄養素」 脳を鍛える成分を知る
第5章 脳のしくみと老化現象 認知症を正しく理解する
書誌情報
紙版
発売日
2008年05月14日
ISBN
9784062594240
判型
B20取
価格
定価：1,320円（本体1,200円）
ページ数
102ページ
シリーズ
健康ライブラリーイラスト版
著者紹介
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