４０歳からの元気食「何を食べないか」－１０分間体内革命

手間なし、簡単、続けられる！
「生活習慣病」防止食！！

朝の「パン」をやめて「おにぎり」にする。忙しい時の夕食は「バナナ」と「甘栗」で十分。無理して「野菜」をとらなくていい。『粗食のすすめ』の著者がおくる新時代の食べ方指南書。

●夜7時以降の食事は夕食ではない
●缶コーヒーの危険な「点滴」
●「一日30品目」という愚
●減塩運動の誤り
●おにぎり屋さんを賢く活用しよう
●寿司こそ女性の体を守る防波堤
●夕方はバナナや甘栗などを
●乳がん患者は8割がパン食
●未精製の米を食べよう
●胃袋の休息が心のやすらぎに

私は、食生活を再構築すれば、40代はいまからでも十分やり直せると信じています。まだ間に合います。加齢、仕事のストレス、家庭の問題、運動不足……40代にはさまざまなリスクが迫っています。その中でいちばんの「リスク」は食生活なのです。食生活さえ改善すれば、たいていの問題はクリアできます。なぜなら、食生活がいい方向に向かえば、体が変わるからです。
日本人の死因の第1位、3割にもおよぶ「がん」。がんは漢字で「癌」と書きます。3つの口で山ほど食べる、こうしてなるのがこの病気なのだ、と私は患者さんに説明しています。日本人はいま、その長い歴史の中で、初めて食べすぎの時代を迎えているのです。ですから、何を食べないか、どれだけ食べないか、どれだけ種類を減らすか。そういう意識改革が必要なのです。

目次

序章　いま「なにを食べないか」の視点が必要だ
第1章 40代に忍び寄る食の危機
第2章 ベストよりベターを目指せ
第3章 働く40代が絶対元気になる食生活
第4章 食生活の発想転換で病から体を守れ
第5章 心の栄養、胃袋の休養
終章　あなたでもいますぐ変われる！

書誌情報

紙版

• 発売日: 2002年12月19日
• ISBN: 9784062721714
• 判型: 新書
• 価格: 定価：858円（本体780円）
• ページ数: 224ページ
• シリーズ: 講談社＋α新書

電子版

• 発売日: 2012年10月19日
• JDCN: 0627217100100011000L

著者紹介

著： 幕内　秀夫（マクウチ　ヒデオ）